Foto: Frame/vídeo
A última noite do Festival da Macaxeira, realizada neste domingo, 5, no Horto Florestal, foi marcada pelo Concurso de Gastronomia, que reuniu dezenas de participantes com receitas criativas e saborosas tendo a macaxeira como ingrediente principal.
Entre os premiados, Jamaica conquistou o valor de R$ 1.500 com um prato de camarão. Isadora recebeu R$ 2 mil pelo bolo de macaxeira, enquanto Renata ganhou R$ 3 mil. A grande vencedora da noite foi Eliane Ferreira, que faturou o prêmio máximo de R$ 5 mil com um bolinho de rabo com maionese de tucupi.
O videomaker Kenedy Santos destacou a diversidade de sabores apresentados durante a competição. Uma das participantes preparou uma lasanha feita com massa e molho à base de mandioca. “Estou apresentando a lasanha do Norte, desde o molho até a massa feita com macaxeira”, explicou.
Outros participantes apostaram em variações doces do ingrediente regional. Corlene apresentou um caldo de quenquem, enquanto outra concorrente preparou bolinhos de macaxeira com recheio de rebo bonino e molho de tucupi.
De acordo com a presidente da Associação Comercial, Industrial, de Serviço e Agrícola do Acre (Acisa), Patrícia Dossa, o concurso cumpre o papel de valorizar a gastronomia local e os talentos regionais.
“Temos que valorizar mais os nossos artistas e aumentar os prêmios, para incentivar ainda mais a criatividade dos participantes”, afirmou.
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