O Programa de Educação Tutorial de Economia (PET Economia), da Universidade Federal do Acre (Ufac), divulgou os resultados de uma pesquisa realizada entre os dias 8 e 12 de abril de 2025, que analisou a variação dos preços da carne bovina em 50 açougues de Rio Branco. A pesquisa também comparou os valores médios com os do município de Assis Brasil.
Segundo os dados coletados, a maior queda percentual registrada foi no preço do filé, com redução de 2,32% em relação ao mês anterior. A picanha também apresentou baixa de 1,32%, seguida pela agulha (-0,87%) e pela pá sem osso (-0,55%).
Entre os cortes com aumento, o patinho lidera com 0,89%, seguido por pá com osso (0,78%) e coxão mole (0,17%). Segunda a pesquisa, no geral os preços das carnes bovinas, no geral, apresentou uma leve queda de 0,10% neste mês.
O levantamento mostra ainda a diferença de preços médios entre os municípios de Rio Branco e Assis Brasil. A carne mais cara foi a picanha, custando R$ 60,27 em Rio Branco e R$ 58,49 em Assis Brasil. Já o fígado foi o corte mais barato nos dois municípios, com preço médio de R$ 10,95 em Assis Brasil e R$ 13,72 na capital acreana.
Outro recorte da pesquisa aponta uma diferença significativa nos preços quando se compara açougues e supermercados em Rio Branco. Os açougues apresentaram preços mais baixos em todos os cortes analisados.
As maiores diferenças de preço foram encontradas no músculo, com variação de R$ 13,45; sendo R$ 25,91 nos açougues e R$ 39,36 nos supermercados; seguido da alcatra, com diferença de R$ 12,08, custando R$ 50,56 nos supermercados e 38,48 R$ nos açougues; e do patinho, com R$ 8,03 de diferença, 30,83 no açougue e R$ 38,86 no supermercado.
