Um espeto de 45 centímetros, de carne e frango, com tempero acreano foi destaque no 5º Prêmio Alagoano de Turismo e Gastronomia, realizado nesta quarta-feira,23,no Centro de Inovação Tecnológica em Maceió ,Alagoas. Recebeu um prêmio de reconhecimento e de maior espeto do Estado.
O prato é do Espetão do Acre, que funciona na badalada Praia do Francês há 3 anos e vem se destacando com a apresentação do espeto de 45 centímetros. Os acompanhamentos típicos são farofa, vinagrete, macaxeira e baião de dois.
Os proprietários, Iully Rairna e Cássio Nascimento contam com a ajuda dos pais do Cássio, dona Socorro e seu Francisco, que já haviam trabalhado com restaurante no Acre. Eles queriam trazer para a praia ,o espeto na modalidade janta, que é muito comum no Acre, mas que até a chegada do espeto não existia no Francês como “jantinha”. Apostaram no tempero acreano e tudo que cozinham traz referência do Acre, como por exemplo a tradicional macaxeira amarelinha cozida na manteiga.
Ao receber o prêmio, Iully agradeceu e destacou a “ existência “ do Acre.
“ O Acre existe e tem um tempero incrível. Quero convidar quem estiver de passagem a conhecer o maior espeto da região “, citou ela.
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