Foto: Jardy Lopes
Com o objetivo de desenvolver o setor da alimentação fora do lar e valorizar o cenário gastronômico do Acre, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) realizou nesta quarta-feira, 20, o primeiro encontro de negócios que reuniu empresários, parceiros e representantes do setor.
O evento, realizado no tradicional restaurante Pão de Queijo, foi oportuno para fortalecer parcerias já existentes, atrair novos colaboradores e apresentar os benefícios aos associados e estabelecimentos interessados em compor a Abrasel. Com mais de 70 empresários do setor, o evento contou com homenagem a Denise Borges, fundadora da entidade.
A presidente da Abrasel Acre, Patrícia Parente, destacou a importância do evento para o setor.
“A Abrasel Acre realiza seu primeiro encontro de negócios da Abrase, em grande estilo, com intuito de fortalecermos as ações e os benefícios aos nossos associados. Temos aqui algumas parcerias importantes, como o Banco Santander, que está trazendo soluções de acesso ao crédito e meios de pagamento, além de taxas diferenciadas para quem é associado. Também temos a presença de fornecedores como a Tramontina, que trouxe toda a linha de mobiliário e porcelana para apresentar opções que podem equipar nossos restaurantes e lanchonetes”, ressaltou a presidente.
Em entrevista ao ac24horas, Patrícia Parente celebrou os mais de 10 anos de atuação da Abrasel Acre. A gestora ressaltou a atuação da associação no fortalecimento das políticas públicas voltadas para o desenvolvimento do setor de alimentação fora do lar, que é um dos que mais empregam no Brasil e movimenta 5% dos salários formais do país.
“Uma pesquisa encomendada pela Abrasel mostrou que, a cada 1 mil reais investidos no setor, retornam para a sociedade mais de 3 mil reais. Isso mostra o impacto positivo que temos na economia brasileira”, ressaltou a presidente.
Atualmente, a Abrasel Acre conta com mais de 70 associados, distribuídos entre Rio Branco e Cruzeiro do Sul.
Patrícia Parente, que assumiu a presidência há um ano e meio, relembrou os desafios enfrentados, no período crítico e pós pandemia do Covid-19.
“A pandemia trouxe sérios problemas também para economia em todo o mundo. Nosso setor também sofreu sérios impactos, mas estamos reconstruindo com união das diversas entidades, como Fecomércio, Sebrae, Câmara do Turismo e Governo do Estado, além de fornecedores e parceiros. Então assim, o nosso papel, vem para facilitar, desburocratizar a vida do empresário e também trazer um fortalecimento para esse setor que é tão importante para a economia brasileira”, afirmou.
A Abrasel Acre tem trabalhado para desburocratizar a vida do empresário, reduzir a tributação e fortalecer o setor da gastronomia voltada para o turismo no Acre.
“Estamos buscando simplificar os tributos e também lutando pela permanência do Programa Emergencial de Retomada do Setor de Eventos, o PERSE, um programa nacional que foi essencial para o setor durante a pandemia. Estamos presentes nas câmaras técnicas municipal e estadual, debatendo não apenas o fortalecimento da gastronomia, mas também a promoção dos nossos pratos típicos, que são um diferencial gigantesco dentro da Amazônia. Não pode haver turismo no Acre sem fortalecer a gastronomia”, defendeu.
Ao falar das oportunidades aos associados da Abrasel, a presidente da Abrasel convidou a representante do Banco Santander, a apoiadora do evento, Jaiana Maciel, para detalhar aos associados as vantagens da plataforma Avançar, uma iniciativa nacional, voltada para o apoio aos empresários.
“O Avançar é uma plataforma que o banco desenvolveu para apoiar os empresários na formação. Oferecemos cursos, divulgação de notícias e um espaço onde os empresários podem se conectar para fazer negócios. Também oferecemos, por meio da Academia Santander, cursos de língua estrangeira, pós-graduação e MBA para a comunidade. O Santander não apenas apoia os empresários com linhas de crédito e serviços financeiros, mas também investe na formação e no crescimento dos negócios. Temos a missão também contribuir na formação, porque com isso o empresário cresce, e nós crescemos juntos”, afirmou.
A Tramontina, uma das maiores empresas de utensílios e mobiliários do país, também marcou presença como parceira do evento. Ronald Casé, representante comercial da linha Hospitality da Tramontina, explicou os benefícios e soluções que a marca oferece para o setor de bares e restaurantes e hotéis.
“A Tramontina tem a linha completa para bares e restaurantes, a linha de hospitalidade toda. Temos desde a cozinha profissional até cadeiras, passando por utensílios, porcelanas e talheres. Oferecemos uma solução completa para o tipo de negócio de bar, restaurante e hotel. Estamos aqui para que as empresas tenham acesso às informações e, posteriormente, possam fazer negócios”, afirmou Ronald.
Ele ressaltou ainda a facilidade ofertada aos empresários de comprar direto da indústria com o melhor custo-benefício.
“O empresário da rede hoteleira, de bares e restaurantes, pode compra direto da indústria. Além disso, ele tem acesso ao que realmente vai possibilitar o melhor custo-benefício no restaurante dele, por exemplo. Nem sempre um distribuidor local vai ter o produto que o cliente deseja, e a Tramontina oferece a solução completa, desde a cozinha profissional até o mobiliário do salão de eventos, como mesas de servir”, completou.
A Hernández, distribuidora de produtos exclusivos para o setor de alimentação, também marcou presença como uma das parceiras do evento. Representando a empresa, Rui Arruda, com mais de 20 anos de experiência no mercado de varejo, explicou a importância da parceria com a Abrasel e os produtos oferecidos pela Hernández.
“Nós somos parceiros da Abrasel há algum tempo. A Hernández é uma distribuidora de produtos exclusivos, com marcas que têm tudo a ver com o setor de food service, restaurantes e lanchonetes. Temos marcas importantes e líderes de mercado, como a Heinz, a Bem Brasil, especializada em batatas, e a Excelência. Oferecemos produtos de qualidade para nossos parceiros, que preparam refeições todos os dias e trabalham nessa área de alimentos. Nosso objetivo é fornecer produtos de qualidade com um preço justo”, explicou.
Denise Borges, dona da franquia Pão de Queijo e a fundadora da Abrasel no estado, foi homenageada por sua trajetória e contribuição para o setor de alimentação fora do lar. Emocionada, Denise agradeceu a presença de todos e compartilhou sua história de persistência e obstinação.
“Minha família, meu marido, meus filhos e a mamãe. Fiquei muito emocionada, meninas. E assim, obrigada pela presença de todos, obrigada pelas suas palavras”, disse Denise, iniciando seu discurso. Ela destacou que o trabalho vai além da questão financeira, sendo uma fonte de prazer e realização pessoal. “Se alguém me perguntasse como eu me qualifico, eu diria que sempre senti um enorme prazer em trabalhar. Já não é mais uma questão financeira, é porque eu gosto de trabalhar. E a minha personalidade é assim: eu sou totalmente obstinada. Quando eu ponho uma coisa na minha cabeça, não tem mais jeito. Se vai ter Abrasel no Acre, vai ter Abrasel no Acre. Vai fundar, vai fundar. Vai ter restaurante, vai ter restaurante”, afirmou.
Denise também ressaltou a importância de ser persistente e buscar inovações. “Eu trago essa mensagem de ser obstinada, persistente, não desistir e correr atrás das inovações que o mundo traz. Esse ano, eu já fui a um congresso, voltei e estou aqui de novo. Fui a um congresso relacionado ao marketing e vi histórias inspiradoras de pessoas que se recuperaram financeiramente graças a estratégias de marketing. Isso me fez repensar muitas coisas”, contou.
Denise Borges foi uma das fundadoras da Abrasel no Acre, em 2007, e a primeira presidente da associação no estado. Ela relembrou os desafios enfrentados para trazer a Abrasel para o Acre e o impacto positivo que a associação teve no setor. “Antes de ter a Abrasel no Acre, eu já participava dos congressos da associação e sabia da sua importância. Quando foi proposto trazer a Abrasel para o estado, eu aceitei o desafio e fui a primeira presidente, ficando no cargo por quatro anos”, explicou.
No entanto, após sua gestão, a Abrasel no Acre perdeu força e ficou inativa por muitos anos. “Depois que eu saí, a Abrasel foi perdendo força e ficou inativa por um longo período. Ficamos sem acesso às novidades e informações que a Abrasel Nacional proporciona, o que impactou o crescimento do setor aqui no estado”, disse Denise.
Há cerca de dois anos, Denise e outros empresários decidiram reativar a Abrasel no Acre. “Formamos uma chapa, elegemos uma nova diretoria, com a Patrícia Parente assumindo a presidência, e trabalhamos para regularizar a situação jurídica da associação. Hoje, estamos aqui renascendo a Abrasel com força total, talvez até mais forte do que era na minha época”, comemorou.
Denise encerrou seu discurso agradecendo a todos pelo apoio e reconhecimento. “Gente, muito obrigada a todos. Minha casa está à disposição. Parabéns à Patrícia, à Karen, à Adriana e ao Dilton pelo excelente trabalho. Viva a Abrasel!”, finalizou.
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