Uma receita simples que é dos pratos mais tipicamente acreanos, a ‘baixaria’ foi destacada em uma publicação da marca de alimentos Soya, conhecida pelas suas campanhas criativas e bem-humoradas.
Afirmando que no Acre a baixaria é sinônimo de café da manhã reforçado, a marca mostra na publi a receita e todo o processo de preparação da iguaria tão famosa nos mercados populares nas cozinhas do estado, desde as cidades aos seringais.
“Essa receita típica do Acre é tão boa que de fato merece o nome: Baixaria!”, diz a publicação.
A baixaria é, realmente, um dos pratos mais amados dos acreanos e tem uma receita bem simples, mas infalível: cuscuz, carne moída, cheiro-verde e ovo frito.