A mercearia tem como principal objetivo vender produtos que atendam as mais diversas necessidades do lar, são encontradas em mercadinhos e em supermercados, sempre com uma diversidade de marcas e produtos para satisfazer o cliente.
Sendo um dos modelos mais antigos de venda de produtos, a mercearia é essencial no dia a dia de todos. Sendo assim, é essencial saber como abrir uma mercearia, especialmente em locais pequenos que atendem bairros, por exemplo.
Pensando nisso, selecionamos o que você precisa saber antes de abrir uma mercearia, como planejar e escolher bebidas e alimentos. Continue lendo e saiba mais!
O que é uma mercearia?
A mercearia é um setor em supermercados, no qual é possível encontrar diferentes produtos para o lar, no entanto, elas também podem ser pequenas vendas em cidades pequenas, que fazem a venda de produtos básicos (como os encontrados em cestas básicas.
É um dos setores mais lucrativos na venda a varejo, por isso, é fundamental que você que está pensando em abrir uma mercearia, saiba exatamente como fazer o planejamento, compra de produtos e a escolha de fornecedores de cerveja e outras bebidas.
Planejamento
O planejamento, especialmente para negócios pequenos é a chave para o sucesso de vendas, o planejamento gera resultados positivos para seu estabelecimento e evita muitas dores de cabeça. Coloque no papel todos os pontos, como o dinheiro que você quer investir, os alimentos, jornada de trabalho e principalmente, quem serão seus clientes.
Além disso, considere:
– Localização do estabelecimento;
– Divulgação da mercearia;
– Exigências legais para abrir uma mercearia;
– Estrutura do local;
– Equipamentos como gôndolas;
– Forma de pagamento.
Ao escolher os produtos que você irá vender em sua mercearia, escolha estabelecimentos que façam a venda de atacado de doces e outros itens essenciais, assim você compra em grande quantidade e com um preço mais acessível.
Produtos escolhidos para uma mercearia
Lembre-se que sua mercearia deve sempre atender as principais necessidades dos clientes, selecionamos os produtos mais procurados:
Alimentos
Os alimentos mais básicos, como os encontrados em cestas básicas são fundamentais:
– Arroz;
– Feijão;
– Macarrão;
– Óleo;
-Azeite;
– Farinhas e farofas;
– Bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
Além disso, alimentos congelados, doces e alimentos de padaria também são indispensáveis.
Bebidas
Os itens mais procurados são:
– Água;
– Leite;
– Refrigerantes;
– Sucos;
– Iogurtes;
– Cerveja.
E outras bebidas alcoólicas de sua preferência.
Não é preciso ter todos os produtos que se encontram em um supermercado, contudo, se atente a qualidade dos produtos e escolha as marcas mais tradicionais e conhecidas pelos seus clientes!
