O acreano José Maria da Silva Junior ficou em terceiro lugar no concurso Cultural de Gastronomia “Sou Chef, Uso Germer” realizado em São Paulo no final do mês passado. José competiu com 11 participantes de escolas de seis estados brasileiros e ficou entre os finalistas.
Na etapa realiza no espaço Viver Casa & Gourmet ele apresentou o prato “Pintado ao molho de açaí com risoto amazonense”. O prato escolhido estava dentro do tema: “Brasilidade – Elaboração de um prato principal voltado os turistas que virão ao Brasil para a Copa do Mundo de 2014”.
José Maria da Silva Júnior estuda em Goiânia e garantiu o 3° lugar na competição e surpreendeu o corpo de jurado com sua receita feita com produtos tipicamente acreanos, afinal, o cardápio foi inspirado em sua terra natal: Rio Branco.
“Esse Foi meu primeiro concurso e foi uma experiência maravilhosa, agregou conhecimentos que vou levar sempre. Além do fato de poder trocar experiências com outros alunos” disse completando que “isso representa pra mim um sonho, é que eu faço, o que eu amo, e sempre quero progredir aplicando isso no meu futuro profissional”.
O aluno Lucas Paiva e Silva Muller da escola Estácio de Sá Rio de Janeiro foi o campeão da edição. O segundo lugar foi conquistado pelo aluno da Universidade Anhembi Morumbi – SP, Lucas Galli.
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